2025.02.15
メディア
業務用解凍機の種類と選定ポイント!食品業界の最新技術と導入メリット
食品業界において、解凍工程は製品の品質や歩留まりを大きく左右する重要なプロセスです。従来の冷蔵庫解凍や流水解凍では、解凍ムラやドリップの流出が避けられず、食品の重量ロスが発生し…
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