食品工場・各種冷熱工事 | プロトン凍結・解凍機を販売し導入した企業様から届いたご感想を共有いたします

プロトンエンジニアリングは、全国の食品企業に次世代型プロトン凍結・解凍機を提供し、冷凍・解凍技術の課題を解決しました。これにより、生肉の通販で販路を拡大し、売上回復を実現。また、フルーツソースの解凍時間を2週間から24時間に短縮し、納期を大幅に短縮しました。プロトン凍結技術は、食品内部の水分を膨張させずに急速凍結し、生魚や生肉の鮮度を保てます。これにより、通販ユーザーから高評価を得ています。プロトン解凍技術は低温水蒸気を利用して迅速に解凍し、品質を保ちながら食品を提供できます。