【解凍】食品工場へ「半解凍プロトン解凍装置」を設置 | 食品業界に新しい風を巻き起こすプロトン解凍機を販売しその活用方法などを考察します

今回は宮城県にて解凍庫４室の施工に行ってまいりました。
４室ともー４℃の半解凍の解凍機設置です。

お肉などを切るときは完全解凍だと中々切りにくいものです。
半解凍の中が少しだけシャーベット状の方が切りやすく加工しやすいということで半解凍仕様の解凍となりました。

今回は蒸気ではなくヒーターを仕様した解凍機の施工です。

４部屋なので仲良く室外機も４つ並びました。
これだけ並ぶと迫力ありますね。　　　　　　　　　

制御盤は４室１面仕様で操作性もシンプル構造です。

プロトン解凍機は原料解凍で品質向上へ貢献