【解凍】「解凍機」お客様のニーズに合わせて設計します。 | 食品業界に新しい風を巻き起こすプロトン解凍機を販売しその活用方法などを考察します

今回のプロトン解凍機の納入先は東北にある惣菜食品工場です。

解凍アイテムは、肉と加工品・水産品です。
・肉の場合は、完全解凍
・加工品・水産品の場合は半解凍
を目的としたプロトン解凍機です。

解凍機設置にあたり、当社の強みである「お客様のニーズに合わせた設計」を提案いたしました。
①庫内のパネルの大きさに合わせてパーテーション(仕切り板)設置
（※当初のパネルサイズと差異があった為）
②隙間を無くし庫内の風力、温度を安定化

プロトンエンジニアリングは、お客様のニーズに合わせた「半解凍、完全解凍の設計」を得意としています。
これからも、より良い解凍の実現を目指して参ります。