プロトン解凍機の洗浄性能

query_builder 2021/10/12
テクニカルダイヤリー
プロトン解凍機 庫内シンプル構造 洗浄性能性抜群

業務用急速解凍機、プロトン解凍の特徴の一つ、
洗浄性能の改善です。


解凍したい食材に低温高湿度の風を循環させる「解凍ユニット」。
汚れやすい部品になります。


主要部品は取り外し可能とし、足回りもすっきりしています。


解凍機は運転中10℃~30℃以下で高湿度環境の為、
不衛生になりやすい食品機械です。
機械の洗浄のし易さは重要なポイントと考えます。


庫内の照度確保も衛生管理において重要となります。
湿度100%の環境なので、弊社が専用の照明器具を提案します。

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