プロトン解凍機の洗浄性能 | 食品業界に新しい風を巻き起こすプロトン解凍機を販売しその活用方法などを考察します

業務用急速解凍機、プロトン解凍の特徴の一つ、
洗浄性能の改善です。

解凍したい食材に低温高湿度の風を循環させる「解凍ユニット」。
汚れやすい部品になります。

主要部品は取り外し可能とし、足回りもすっきりしています。

解凍機は運転中１０℃～３０℃以下で高湿度環境の為、
不衛生になりやすい食品機械です。
機械の洗浄のし易さは重要なポイントと考えます。

庫内の照度確保も衛生管理において重要となります。
湿度１００％の環境なので、弊社が専用の照明器具を提案します。