「急速解凍機」「急速凍結機」等のシステムをご提案する場合、

どうしても「専用の、ステンレス台車・ステンレストレイ」を
提案してきました。

プロトンエンジニアリングでは

①イニシャルコストの低減
食材による制限もあるのですが、
写真のような「穴あきコンテナの段積み」を提案します。
専用台車が不要で「専用の　台車＋トレイ」のイニシャルコストを削減します。

②導入後の作業効率アップ　
汚れた「専用の　台車＋トレイ」の洗浄には手間がかかります。
作業員による手洗い作業となりやすいですね。

写真の「穴あき　コンテナ」は自動洗浄機で洗浄できますので、
作業者の負担がゼロになります。

「蒸し器」では、たまに見かけますが
解凍・凍結システムでは、「穴あき　コンテナ」に風を通風するのは
難しいのです。
プロトンエンジニアリングのご提案です！