【差圧】 「バッチ式 急速凍結機」を納入しました!

query_builder 2024/10/09
テクニカルダイヤリー
スピード解凍 プロトン解凍  差圧式 

大手調味料製造会社様にバッチ凍結機を納入させて頂きました。
食材はパック品ですが、企業秘密ということでした。

「計画条件」はパックに充填後の食材の凍結。
①凍結能力は136kg/h  しかし、お客様から要望があり264kg投入
②食材はパック品
③目標温度帯は約40℃から0℃に急速冷却

プロトンエンジニアリングの得意な「差圧式バッチ凍結機」です。
均一な急速凍結が可能な差圧ブースを採用しています。

プロトン解凍機 スピード解凍

凍結機への台車の搬入がスムーズな親子台車のご提案をしました。

       親子台車   


穴あきコンテナーに冷風をまんべん無く通風することにより、上段下段もムラが無く均一に急速凍結ができます。