自然農法に徹した生産者様へ【低温・高湿度の冷蔵庫】を設置しました。 | 食品業界に新しい風を巻き起こすプロトン解凍機を販売しその活用方法などを考察します

野菜を長期保存したいとのご要望を受けまして、低温・高湿度の冷蔵庫を設置しました。

特に【焼き栗】として販売している栗の賞味期限は短いため、「秋に収穫した栗を２月まで美味しい状態で保存」がご希望でした。

栗を美味しく保存するには、「凍る直前の温度帯で霜が付くかつかないこと」 更に「高湿度で風速は低い」との条件がつきます。

プロトンエンジニアリングでは、お客様のご要望にお応えし「-0.5℃」「湿度100%」で無事に調整完了いたしました。

工事中も観光のお客様が焼き栗を購入に立ち寄られていました。

犬２匹も営業部長とし元気に活躍していました。

工事中に様子を見にきた営業犬が、休んでいた映像です。

勿論、工事完了後は入っておりませんので、ご安心ください。