スーパーへの鶏肉供給:PCセンターへ【低温高湿度プロトン解凍機】を設置しました。

query_builder 2019/01/13
テクニカルダイヤリー
 PCセンター プロトン解凍機 内部 差圧ユニット 穴明き番重対応 販売

今までは製造室での自然解凍、加熱するだけの解凍機を使用していたユーザー様です。


肉の表面温度が上がってしまうため、表面温度を安定させるために

解凍後に冷蔵庫へ移動させていましたので、その手間だけでも大変でした。


 

「低温高湿度プロトン解凍機」を設置しました。


工場内では「穴あきコンテナ」を使用されていたので、解凍専用台車ではなく

解凍容器としてコンテナを提案しました。


「穴あきコンテナ」により差圧式解凍の本領発揮です。

通常機種よりコンテナ内風速がUP解凍時間も早くなりました。

通常、解凍専用台車の場合は手洗い作業となりますが

コンテナの場合は自動洗浄機を活用できるので作業効率UP!


作業される方々も「コンテナ洗浄の作業負担が軽くなった。」と、喜んでくださいました。

「解凍専用台車、SUSトレイ 不要」によりイニシャルコストもダウン!


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