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【大型プロトン解凍機設置】高齢者向け配食事業、弁当惣菜工場 | 低温高湿度プロトン解凍 | プロトン凍結・解凍機を販売し導入した企業様から届いたご感想を共有いたします

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              【大型プロトン解凍機設置】高齢者向け配食事業、弁当惣菜工場

              システム概要

              概要

              分野

              プロトン解凍

              システム種別

              大型 現場組み立て (弁当、惣菜)

              処理量

              500kg/B ×2基

              詳細・ポイント

              高齢者向けの弁当惣菜工場へ解凍機を納入いたしました。使用する原料は冷凍原料。献立は毎日変わるので、解凍する原料も毎日変わります。似たような重量・外形サイズ、解凍時間のものを同じ部屋へ。
              従来は冷蔵庫解凍していましたが、冬季は解凍が追い付かない状況でした。
              その為、プロトン解凍システムを設置しました。
              解凍時間も早く、活用いただいております。

              プロトン解凍機外観

              解凍システム外観

              プロトン解凍機 パネル組み前のステージ背設置

              パネルを組む前にステージ設置します。

              プロトン解凍機 工夫された蒸気配管

              蒸気配管

              プロトン解凍機 システム内部 湿度100% 

              システム内部 (湿度100%環境)FAN・照明にも工夫がされています。

              ⑤ 標準台車配置 食材は多品種です。 Resize

              標準台車を配置しています。 (食材は多品種です。)

              プロトン解凍機外観
              プロトン解凍機 パネル組み前のステージ背設置
              プロトン解凍機 工夫された蒸気配管
              プロトン解凍機 システム内部 湿度100% 
              ⑤ 標準台車配置 食材は多品種です。 Resize
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