某有名食品会社様への大型プロトン解凍機設置
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2022/03/10
分野 | プロトン解凍 |
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システム種別 | 大型 現場組み立て (弁当、惣菜) |
処理量 | 500kg/B ×2基 |
高齢者向けの弁当惣菜工場へ解凍機を納入いたしました。使用する原料は冷凍原料。献立は毎日変わるので、解凍する原料も毎日変わります。似たような重量・外形サイズ、解凍時間のものを同じ部屋へ。
従来は冷蔵庫解凍していましたが、冬季は解凍が追い付かない状況でした。
その為、プロトン解凍システムを設置しました。
解凍時間も早く、活用いただいております。
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