WEBメディア　【食品と開発】生産性向上・品質維持・作業環境改善を実現する革新的解凍ソリューション | 直近でプロトン凍結・解凍機を販売し導入した事例の紹介や体験会の告知などを実施

【食品と開発】WEB記事が掲載されました。

生鮮品からドラム缶までスピード完全解凍で生産効率向上・作業環境改善に貢献

■ プロトン解凍機　製品概要　（特許取得）

•   低温（約10℃）高湿度100％の環境を実現
•    ムラのない高速・均一解凍を可能に
•     差圧式送風＆独自解凍プログラムで表面温度を精密制御 肉

魚からドラム缶・一斗缶内の液体まで、幅広い解凍ニーズに対応。
解凍時のドリップを最小限に抑え、歩留まり・品質・日持ちの向上に貢献。

■ 主な導入メリット
•    解凍時間の大幅短縮（例：鶏肉の解凍が10時間 → 3時間）
•    専用台車不要・既存コンテナに対応
•     解凍の自動化による人手・作業時間の削減
•   フードロス削減・消費期限延長にも貢献

■ 実績事例
•   食肉加工現場
　　年末需要増に対応し、最大1日10トンの鶏肉解凍を可能に。 　
　　半解凍〜完全解凍まで自在に設定でき、作業効率が大幅に向上。
•   濃縮果汁（ドラム缶/一斗缶）
　　自然解凍では困難な200Lドラム缶の果汁も品質を維持しながら計画的に解凍。 　
　　屋内作業に対応し、褐変・風味劣化リスクを回避。作業負担も軽減。