【解凍】濃縮果汁：解凍時間を大幅短縮「ドラム缶」は１日～２日、「一斗缶」は半日
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2025/07/10
市場が健康志向へとシフトする中、低アルコール・ノンアルコール飲料やゼリー、果汁入り商品への需要が高まり、それに伴い濃縮果汁の需要も輸入・国産問わず急増しています。
濃縮果汁は通常、完全に凍結された状態でドラム缶や一斗缶で届けられます。
しかし、この凍結された果汁を自然解凍するとなると、非常に時間がかかるだけでなく、褐変や風味の劣化といった品質問題を引き起こす可能性があります。
そのため、屋外に放置することもできません。
これらの課題を解決するため、プロトン解凍機が導入されました。
プロトン解凍機は低温域の蒸気を使用することで、ドラム缶に入った濃縮果汁でも、品質を損なうことなく計画的に解凍することが可能になりました。
これにより、オペレーションの効率が向上し、作業員の負担も大幅に軽減されています。
ドラム缶・一斗缶解凍・ペール缶の解凍でお困りの場合は、プロトンエンジニアリングへお気軽にお問い合わせください。
当社テストルームにてテストを行い、ご提案させていただきます。
